SOLITO – Crudo, brie e carciofini  5,5€

NORTH CAROLINA – Pulled pork, composta di cip., senape, cheddar, pom., ins. 6,5€€

DAKOTA – Pulled pork, salsa verde, pecorino pepato, pomodoro, rucola 6,5€

TRIESTE – Cotto alla brace, salsa agli asparagi, fontina 5,5€

TIROLO – Speck, zucca al forno, brie 5,5€

MESSINESE – Scarola, acciughe, pomodoro, pecorino pepato 5,5€

LISBONA – Baccalà’ mantecato, zucchine, rucola e pomodoro 6,5€€

LIPARI – Baccalà mantecato, capperi, pomodoro 6,5€

VICENTINO – Baccalà mantecato e zucca al forno 6,5€

LUCANO – Lonzardo, salsa picc. di verdure, provolone piccante, friarielli 5,5€

CONTADINO – Pancetta, pecorino, funghi sottolio, friarielli 5,5€

RUSTICO – Ventricina, melanzane, pecorino pepato 5,5€

TOSCANO – Finocchiona, pecorino toscano, crema di carciofi 5,5€

BOLOGNA – Mortadella, salsa verde, pecorino 5,5€

BRONTE – Mortadella, stracchino, pistacchio 5,5€

RIMINI – Crudo, stracchino, rucola 5,5€

BARI VECCHIA – Acciughe, friarielli, pom.secchi, provolone picc. 5,5€

PETRONIANO – Salame rosa, zucchine, gorgonzola 5,5€

VEGETARIANO – Verdure al forno, pecorino 5€

VEGANO – Pomodoro secco, zucchine e crema di asparagi 5€

BOLOGNA:
Mortadella, salame rosa, salsiccia passita, prosc.
crudo,stracchino, parmigiano, sottoli

TOSCANA:
Finocchiona, cotto alla brace, pancetta al pepe,
prosc.crudo, pecorino fresco e pecorino stag., sottoli

SUD:
Lonzardo, ventricina, prosciutto crudo,
salame, provolone,  pecorino, sottoli

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Formaggi + confetture …. 12€

Le tigelle artigianali del “Cinno”! Senza strutto

Pesto modenese e parmigiano
Mortadella e stracchino
Nutella
Nrudo e rucola
Verdure e pecorino

Mortadella, stracchino e pistacchio 6

Verdure e pecorino 6

Baccalà; mantecato 6,5

Caciotta e alici 6

Pomodori,capperi,caciotta e origano 6

Pomodori,scarola,acciughe e pecorino  6,5

Baccalà mantecato e zucca 6,5

Salame piccante, melanzane, caciotta6,5

Zucca, caciotta e alici 6,5

Si prega di comunicare al personale in
sala al momento dell’ordine eventuali
allergie o intolleranze