Le Focacce


Focacce romane 96 ore di lievitazione
(Piadine artigianali 0,50 cent. in più)

SOLITO – Crudo, brie, carciofini  5,5€

NORTH CAROLINAPulled pork, composta di cipolle, senape, cheddar, pomodoro, insalata 6,5€

DAKOTA – Pulled pork, salsa verde, pecorino pepato, pomodoro, rucola 6,5€

TRIESTE – Cotto alla brace, salsa agli asparagi, fontina 5,5€

TIROLO – Speck, zucca al forno, brie 5,5€

MESSINESE – Scarola, acciughe, pomodoro, pecorino pepato 5,5€

LISBONA – Baccalà’ mantecato, zucchine, rucola e pomodoro 6,5€

LIPARI – Baccalà mantecato, capperi, pomodoro 6,5€

VICENTINO – Baccalà mantecato e zucca al forno 6,5€

RUSTICO – Ventricina, melanzane, pecorino pepato 5,5€

TOSCANO – Finocchiona, pecorino toscano, crema di carciofi 5,5€

BOLOGNA – Mortadella, salsa verde, pecorino 5,5€

BRONTE – Mortadella, stracchino, pistacchio 5,5€

RIMINI – Crudo, stracchino, rucola 5,5€

BARI VECCHIA – Acciughe, friarielli, pomodoro, provolone picc. 5,5€

PETRONIANO – Salame rosa, zucchine, gorgonzola 5,5€

VEGETARIANO – Verdure al forno, pecorino 5€      VEG

VEGANO – Pomodoro secco, zucchine e crema di asparagi 5€    VEGAN

BOSCO – Zucca al forno, brie, funghi 5€     VEG

                                      CECIO – Hummus di ceci, friarielli, zucca al forno 5€    VEGAN                                    

Taglieri


medio 10euro - grande 18euro

BOLOGNA:
Mortadella, salame rosa, salsiccia passita, prosc.
crudo,stracchino, parmigiano, verdure al forno

MISTO ITALIANO:
Finocchiona, cotto alla brace, ventricina
prosc.crudo, provolone, pecorino, verdure al forno

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          FORMAGGI E CONFETTURE – 12 Euro

Tigelle


Una 2,5 euro
Tre (con la stessa farcitura) 6,5 euro

Le tigelle artigianali del “Cinno”! Senza strutto

Pesto modenese e parmigiano
Mortadella e stracchino
Crudo e rucola
Verdure e pecorino    VEG
Salame e fontina
Speck e brie
Finocchiona e pecorino
Verdure al forno e crema di asparagi   VEGAN
Nutella

I crostini


Mortadella, stracchino e pistacchio 6€

Verdure e pecorino 6€   VEG

Baccalà; mantecato 6,5€

Caciotta e alici 6€

Pomodori,capperi,caciotta e origano 6€   VEG

Pomodori,scarola,acciughe e pecorino  6,5€

Baccalà mantecato e zucca 6,5€

Salame piccante, melanzane, caciotta  6,5€

Zucca, caciotta e alici 6,5€

Si prega di comunicare al personale in
sala al momento dell’ordine eventuali
allergie o intolleranze