Le Focacce
Focacce romane 96 ore di lievitazione
(Piadine artigianali 0,50 cent. in più)
SOLITO – Crudo, brie, carciofini 5,5€
NORTH CAROLINA – Pulled pork, composta di cipolle, senape, cheddar, pomodoro, insalata 7€
DAKOTA – Pulled pork, salsa verde, pecorino pepato, pomodoro, rucola 7€
TRIESTE – Prosciutto cotto, salsa agli asparagi, fontina 5,5€
TIROLO – Speck, zucca, brie 5,5€
MESSINESE – Scarola, acciughe, pomodoro, pecorino pepato 5,5€
LISBONA – Baccalà’ mantecato, zucchine, rucola e pomodoro 7€
LIPARI – Baccalà mantecato, capperi, pomodoro 7€
VICENTINO – Baccalà mantecato e zucca al forno 7€
RUSTICO – Ventricina, melanzane, scamorza affumicata 5,5€
TOSCANO – Finocchiona, pecorino toscano, crema di carciofi 5,5€
BOLOGNA – Mortadella, salsa verde, pecorino 5,5€
BRONTE – Mortadella, stracchino, pistacchio 5,5€
RIMINI – Crudo, stracchino, rucola 5,5€
BARI VECCHIA – Acciughe, friarielli, pomodoro, provolone 5,5€
BARI VEZ – Mortadella, friarielli, pomodoro, provolone 5,5€
ADIGE – Speck, coleslaw, scamorza affumicata 5,5€
WORCHESTER – Pulled pork, coleslaw, scamorza affumicata, salsa worchester 7€
VEGANE E VEGETARIANE
VEGETARIANO – Verdure al forno, pecorino 5,5€
VEGANO – Pomodoro secco, zucchine e crema di asparagi 5,5€
BOSCO – Zucca al forno, brie, funghi 5,5€
CECIO – Hummus di ceci, friarielli, zucca 5,5€
CANNELLINO – Hummus di cannellini e basilico, funghi , zucchine 5,5€
ORTO – Hummus di cannellini e basilico, melanzane, pomodoro e scamorza affumicata 5,5€
PIS and LOVE – Hummus di piselli e menta, coleslaw , zucchine 5,5€
CARLETTO – Hummus di piselli e menta, pecorino, scarola, pom . secco 5,5€
Taglieri
SALUMI E FORMAGGI:
Servito con verdure al forno
piccolo 12€ – grande 18€
VEGETARIANO:
Verdure cotte e crude, hummus vari, formaggi
12€
Tigelle
Una 2,5 euro
Tre (con la stessa farcitura) 6,5 euro
Le tigelle artigianali del “Cinno”! Senza strutto
Pesto modenese e parmigiano
Mortadella e stracchino
Crudo e rucola
Verdure e pecorino VEG
Speck e brie
Finocchiona e fontina
Verdure al forno e crema di asparagi VEGAN
Nutella
I crostini
Mortadella, stracchino e pistacchio 7€
Verdure e pecorino 6,5€ VEG
Baccalà; mantecato 7€
Caciotta e alici 6,5€
Pomodori,capperi,caciotta e origano 6,5€ VEG
Pomodori,scarola,acciughe e pecorino 6,5€
Baccalà mantecato e zucca 7€
Salame piccante, melanzane, caciotta 6,5€
Zucca, caciotta e alici 6,5€
Si prega di comunicare al personale in
sala al momento dell’ordine eventuali
allergie o intolleranze