Le Focacce


Focacce romane 96 ore di lievitazione
(Piadine artigianali 0,50 cent. in più)

SOLITO – Crudo, brie, carciofini  5,5€

NORTH CAROLINAPulled pork, composta di cipolle, senape, cheddar, pomodoro, insalata 7€

DAKOTA – Pulled pork, salsa verde, pecorino pepato, pomodoro, rucola 7€

TRIESTE – Prosciutto cotto, salsa agli asparagi, fontina 5,5€

TIROLO – Speck, zucca, brie 5,5€

MESSINESE – Scarola, acciughe, pomodoro, pecorino pepato 5,5€

LISBONA – Baccalà’ mantecato, zucchine, rucola e pomodoro 7€

LIPARI – Baccalà mantecato, capperi, pomodoro 7€

VICENTINO – Baccalà mantecato e zucca al forno 7€

RUSTICO – Ventricina, melanzane, scamorza affumicata 5,5€

TOSCANO – Finocchiona, pecorino toscano, crema di carciofi 5,5€

BOLOGNA – Mortadella, salsa verde, pecorino 5,5€

BRONTE – Mortadella, stracchino, pistacchio 5,5€

RIMINI – Crudo, stracchino, rucola 5,5€

BARI VECCHIA – Acciughe, friarielli, pomodoro, provolone 5,5€

BARI VEZ – Mortadella, friarielli, pomodoro, provolone 5,5€

ADIGE – Speck, coleslaw, scamorza affumicata 5,5€

WORCHESTER – Pulled pork, coleslaw, scamorza affumicata, salsa worchester 7€

VEGANE E VEGETARIANE

VEGETARIANO – Verdure al forno, pecorino 5,5€

VEGANO – Pomodoro secco, zucchine e crema di asparagi 5,5€

BOSCO – Zucca al forno, brie, funghi 5,5€

      CECIO – Hummus di ceci, friarielli, zucca 5,5€

CANNELLINO – Hummus di cannellini e basilico, funghi , zucchine 5,5€

       ORTO – Hummus di cannellini e basilico, melanzane, pomodoro e scamorza affumicata 5,5€

 PIS and LOVE – Hummus di piselli e menta, coleslaw , zucchine 5,5€

CARLETTO – Hummus di piselli e menta, pecorino, scarola, pom . secco 5,5€

Taglieri


SALUMI E FORMAGGI:
Servito con verdure al forno
piccolo 12 – grande 18

VEGETARIANO:
Verdure cotte e crude, hummus vari, formaggi
12

 

 

Tigelle


Una 2,5 euro
Tre (con la stessa farcitura) 6,5 euro

Le tigelle artigianali del “Cinno”! Senza strutto

Pesto modenese e parmigiano
Mortadella e stracchino
Crudo e rucola
Verdure e pecorino    VEG
Speck e brie
Finocchiona e fontina
Verdure al forno e crema di asparagi   VEGAN
Nutella

I crostini


Mortadella, stracchino e pistacchio 7€

Verdure e pecorino 6,5€   VEG

Baccalà; mantecato 7€

Caciotta e alici 6,5€

Pomodori,capperi,caciotta e origano 6,5€   VEG

Pomodori,scarola,acciughe e pecorino  6,5€

Baccalà mantecato e zucca 7€

Salame piccante, melanzane, caciotta  6,5€

Zucca, caciotta e alici 6,5€

Si prega di comunicare al personale in
sala al momento dell’ordine eventuali
allergie o intolleranze