Birra

Birra alla spina


Pilsner Urquell
R. Ceca – Pilsner – 4,4%
Piccola – 3,5 € | Media cl – 5 €

St Benoit Ambrée
Belgio – Rossa d’abbazia – 5,9%
Piccola – 4 € |  Media – 6 €

Holi Sassion Ipa
Italia – Session Ipa – 4%
Piccola – 4 € | Media – 6 €

St Benoit. Blanche
Belgio – Blanche – 5%
Piccola – 4 € | Media – 6 €

Birra in bottiglia


Moretti la Bianca (IT)
Weisse – 5% – 4 €

Menabrea Bionda (IT)
Lager – 4,1% – 4 €

Menabrea Strong (IT)
Strong Lager – 8% – 4,5 €

Punk IPA (UK)
Pale Ale – 5% – 6 €

Menabrea Rossa (IT)
Ambrata – 5% – 4,5 €

Menabrea non filtrata (IT)
Lager – 4,5% – 4,5 €

Corona Extra (MEX)
Ambrata – 7,5% – 4,5 €

Leffe Blonde (BEL)
Bionda d’abbazia doppio malto – 6,6% – 5,5 €

Peroni SENZA GLUTINE (IT)
Lager S.G. – 4,7% – 4 €


Food

Le Focacce


Focacce romane 96 ore di lievitazione
(Piadine artigianali 0,50 cent. in più)

SOLITO – Crudo, brie, carciofini  5,5€

NORTH CAROLINAPulled pork, composta di cipolle, senape, cheddar, pomodoro, insalata 6,5€

DAKOTA – Pulled pork, salsa verde, pecorino pepato, pomodoro, rucola 6,5€

TRIESTE – Cotto alla brace, salsa agli asparagi, fontina 5,5€

TIROLO – Speck, funghi, brie 5,5€

MESSINESE – Scarola, acciughe, pomodoro, pecorino pepato 5,5€

LISBONA – Baccalà’ mantecato, zucchine, rucola e pomodoro 6,5€

LIPARI – Baccalà mantecato, capperi, pomodoro 6,5€

VICENTINO – Baccalà mantecato e zucca al forno 6,5€   NON DISPONIBILE

RUSTICO – Ventricina, melanzane, pecorino pepato 5,5€

TOSCANO – Finocchiona, pecorino toscano, crema di carciofi 5,5€

BOLOGNA – Mortadella, salsa verde, pecorino 5,5€

BRONTE – Mortadella, stracchino, pistacchio 5,5€

RIMINI – Crudo, stracchino, rucola 5,5€

BARI VECCHIA – Acciughe, friarielli, pomodoro, provolone picc. 5,5€

PETRONIANO – Salame rosa, zucchine, gorgonzola 5,5€

VEGETARIANO – Verdure al forno, pecorino 5€      VEG

VEGANO – Pomodoro secco, zucchine e crema di asparagi 5€    VEGAN

BOSCO – Zucca al forno, brie, funghi 5€     VEG  NON DISPONIBILE

                                      CECIO – Hummus di ceci, friarielli, pom. secchi 5€    VEGAN                                    

Taglieri


medio 10euro - grande 18euro

BOLOGNA:
Mortadella, salame rosa, salsiccia passita, prosc.
crudo,stracchino, parmigiano, verdure al forno

MISTO ITALIANO:
Finocchiona, cotto alla brace, ventricina
prosc.crudo, provolone, pecorino, verdure al forno

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FORMAGGI E CONFETTURE – 12 Euro

TAGLIERE VEGETARIANO –   10 Euro

 Pecorino, verdure al forno, humus di ceci, humus di fagioli, basilico e cetriolo

Tigelle


Una 2,5 euro
Tre (con la stessa farcitura) 6,5 euro

Le tigelle artigianali del “Cinno”! Senza strutto

Pesto modenese e parmigiano
Mortadella e stracchino
Crudo e rucola
Verdure e pecorino    VEG
Salame e fontina
Speck e brie
Finocchiona e pecorino
Verdure al forno e crema di asparagi   VEGAN
Nutella

I crostini


Mortadella, stracchino e pistacchio 6€

Verdure e pecorino 6€   VEG

Baccalà; mantecato 6,5€

Caciotta e alici 6€

Pomodori,capperi,caciotta e origano 6€   VEG

Pomodori,scarola,acciughe e pecorino  6,5€

Baccalà mantecato e zucca 6,5€  NON DISPONIBILE

Salame piccante, melanzane, caciotta  6,5€

Zucca, caciotta e alici 6,5€

Si prega di comunicare al personale in
sala al momento dell’ordine eventuali
allergie o intolleranze


Vino

Bollicine


BIO = biologico
NAT = naturale

Prosecco Soligo Valdobbiadene DOCG  – 17
Trento Doc Endrizzi 24 mesi – 29
Lambrusco di Grasparossa ‘900 – 16
Pignoletto Colli Bolognesi Valsamoggia Docg – 15
Franciacorta Terre d’Aenor Brut Docg  – 32   BIO
Verdicchio Met.Classico Brut 60 mesi Mencaroni – 32

Bianchi


BIO = biologico
NAT = naturale

Passerina Casale della Ioria : 18  BIO
Chardonnay Curtefranca Ca’ Brusade : 18
Vermentino Gabbas Manzanile : 26
Pecorino Cocci Grifoni : 18
Passerina Cocci Grifoni : 16
Ribolla Gialla Isola Augusta : 17
Grechetto Di Filippo : 18  BIO
Pinot Grigio Bakari  : 23   NAT
Soave “Ombra del Capitano” : 23  BIO
Friulano Isola Augusta : 20
Inzolia “Ti Vitti” Cantine Barbera : 22  BIO
Arneis Langhe “Fussot” Ghiomo : 23
Muller Thurgau Cantine Romanese : 22
Chardonnay Cantine Romanese : 23
Falanghina Macchialupa : 18
Greco di Tufo Macchialupa : 21
Fiano Macchialupa : 22
Due Versure Bianco – Fiano e malvasia : 19
Marche bianco “Flora” Mencaroni : 17
Verdicchio Castelli di Jesi “Opere” Mencaroni : 19
Vermentino di Sardegna Melis : 19
Fiano Marta Rosa : 22
Sauvignon Lamblin & Fils : 22 FRANCIA
Malvasia Isola Augusta : 18
Trebbiano Tomassetti “Mietitore” : 24

Rosati


BIO = biologico
NAT = naturale

Nero d’avola “La Bambina” Cantine Barbera BIO : 21
Nero di Troia De Maio Rosato BIO : 20
Chiaretto di Bardolino LeFraghe : 24

Rossi


BIO = biologico
NAT = naturale

Sangiovese Umbria Di Filippo: 19  BIO
Rosso Piceno Superiore Cocci Grifoni : 19
Nebbiolo Langhe Silvio Grasso : 26
Barbera Mariotto Colli Tortonesi : 25
Montepulciano Terre degli Osci Marta Rosa : 19
Curtefranca Rosso “Mandola” Taglio Bordolese : 22
“Dracone” Palazzona di Maggio : 27  BIO
Sangiovese Sup. “Ulziano” Palazzona di Maggio : 20  BIO
Tufo Rosso Sassotondo Toscana : 20   BIO
Nero d’Avola Cantine Barbera  : 21  BIO
Schioppettino Isola Augusta : 20
Montefalco Di Filippo : 22   BIO
Valpolicella Classico Cottini : 22
Valpolicella Ripasso Cottini : 28
Aglianico Macchialupa : 21
Montepulciano Sciarr Az. Agr. D’Alesio : 20   BIO
Bakari Rosso (Corvina e Molinara): 23  BIO
Nero di Troia De Maio : 20   BIO
Barolo Silvio Grasso : 34
Sangiovese Costa Toscana Penteo : 20
Olivella nera “Espero” Casale della Ioria: 19  BIO
Cesanese del Piglio Casale della Ioria: 19     BIO


Drink List

I Cocktail del mese


Vanilla smoked Old Fashoned
Bourbon Jim Beam, Laphroaig 10, Sciroppo di vaniglia homemade, Bitter al cacao : 8

Nichilista
Bitter Nichilista, soda al pompelmo rosa : 8

Tropical Fizz
Vodka alla vaniglia homemade, Bourbon Jim Beam, sciroppo d’ananas homemade, lime, menta, soda : 8

Spritz


Aperol Spritz : 5
Campari Spritz : 5
Cynar Spritz : 5
Select Spritz : 5
Hugo Spritz : 5
Apple Spritz : 5
Rabarbaro Spritz : 5
Ginger Spritz : 5,5
Kiwi spritz : 5

Aperitivo all'italiana


Americano
Campari bitter, Cinzano Vermouth, soda : 6

Negroni
Campari Bitter, Cinzano Vermouth, Bulldog Gin : 7

Milano-Torino
Campari Bitter, Punt e mes : 6

Cardinale
Bitter Campari, Vermouth Carpano dry, Bulldog Gin : 7

Select strapazzato
Select Bitter, succo di limone fresco, zucchero : 7

Gin and Tonic


“Bulldog” Gin tonic con Bulldog gin London dry : 7 

“Bicken’s” Gin tonic con Bicken’s gin London dry : 7

Gin tonic Premium:

Soero : 9
Xamorfos : 9
Gin Mare : 9
Malfi (Classico, limone, pompelmo) : 9
Portobello : 9
Ondina : 9
Roku : 9
Martin miller : 9
Riviera : 9
Hendrix : 9
Fifty Pounds : 9
Piucinque : 9
Haymans : 8
Haymans OldTom : 8

Insulae : 9
Etsu : 10
Big Gino 67 : 9
Blu lie : 9
Jinzu : 9
Gin Primo : 9
Kobiashvili : 10
Marconi 46 : 9
Menegiks : 9
Collesi : 9
Jodhpur : 9
London 3 : 9
Del professore : 10

Old but gold


Manhattan
Canadian club Whiskey, Vermouth
Cinzano rosso, Angostura Bitter : 7

Old Fashioned
Bourbon Wild Turkey 101, Angostura bitter, zucchero, soda : 7

Boulevardier
Bourbon Whiskey, Vermouth Cinzano,
Bitter Campari : 7

Martini cocktail
Bulldog London dry Gin, Vermouth
Carpano dry : 8

Gin fizz
Bulldog Gin, succo di limone,
zucchero, soda : 7

Daquiri
Rum Kingstone 62,
zucchero, lime : 7

Mojito
Rum Kingstone 62, lime, zucchero,
menta, soda : 8

Margarita
Tequila Espolon 100% agave,
Cointreau, succo di lime : 8

Smoked Margarita
Tequila Espolon 100% agave, Mezcal, Cointreau, succo di lime : 8

Caipiroska
Vodka Russian Standard, lime pestato, zucchero : 7

Caipirina
Cachaca, lime pestato, zucchero : 7

Bloody Mary
Vodka, succo di pomodoro, sale di sedano, limone, worchester, tabasco, pepe : 7

Aspri fuori, dolci dentro


Vodka Sour
Vodka, succo di limone, zucchero, albume (opzionale) : 7

Ginger Sour
Vodka, succo di limone, zucchero, zenzero, albume (opzionale) 8

Pisco Sour
Pisco, succo di limone, zucchero, albume, angostura : 8

Whiskey Sour
Wild Turkey Bourbon, succo di limone, zucchero, albume (opzionale) : 7

New York Sour
Bourbon Whiskey, succo di limone, zucchero, zenzero, albume, vino rosso : 8

Tonka Sour
Pisco, succo di limone, zucchero, albume, fava di tonka : 8

Old but cold


London Mule
Gin, ginger beer, Gasco, lime : 7

Moskow Mule
Vodka, ginger beer Gasco, lime : 7

Wild&Ginger
Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger, Ale, aromatic bitter : 7

Espolon Paloma
Tequila Espolon 100% agave, lime, soda al pompelmo : 8

Pisco Punch
Pisco, succo di limone, sciroppo di ananas homemade : 8

Don’s Special Daquiri
J.Wray Rum, Bacardi oro Rum, honey mix, passion fruit, lime : 8

Ci piace il Twist


Ripasso Daquiri
Rum, lime, pepe nero, sciroppo di ananas homemade : 8

Palermo
Rum bianco, estratto di basilico homemade, soda al pompelmo, lime : 8

Autumn in Kingston
Rum Kingston 62,  Estratto di mela, cannella limone : 8

Greg’s Twist
Blended Scotch Whiskey. Drambuie, Laphroaig 10, fava di Tonka : 8

Donga Punch
Rum, pompelmo rosa, sciroppo di cannella, lime : 8

Mokamericano
Bitter Campari, Vermouth Carlo Alberto, Moka caffè Varnelli, soda : 8

Aldrovandi iced Tea
Gin Bulldog, Vodka, camomilla, sambuco, tè, lime : 8

Golden hour
Vodka, Vodka al tè verde homemade, limone, honey mix : 8

Green Sour
Vodka Russian Standard, Clorofilla mix, succo di limone, pepe nero : 8

Mocktail 


(senza alcool)

Free Mule
Zenzero fresco, ginger beer, Gasco, lime : 5

Virgin Mojito
Lime, zucchero, menta, soda : 6

Virgin Mary
Succo di pomodoro, tabasco, Worchester Sauce, pepe nero, limone : 5

Elder
Passion fruit, sciroppo di sambuco, lime, soda : 6

Ginger Rogers
Sciroppo di ananas homemade, zenzero fresco, lime, soda : 6

Gin Tonic 000
Tanqueray gin 0 Alcool, tonica : 7